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节瓜炒肉片的做法步骤

1.预备材料，清洗干净，节瓜切条，肉切片。

2.热油爆香姜蒜，下肉片，再下点酱油，翻炒至半熟，捞起备用。

3.热油，爆香姜蒜。

4.下节瓜，翻炒断生。

5.再下刚才的肉片一起炒。

6.下盐调味就可以咯。

小窍门&温馨提示

如果炒节瓜，选一些熟的节瓜，比较容易软身
要是做汤 比如节瓜虾米粉丝汤就可以选生一点的，煲一阵子都不会太烂。